[Matlagning] Pho (Vietnamesisk nudelsoppa)

Idag ska jag bjuda mina kollegor på Pho, en vietnamesisk nudelsoppa. Jag uttalar det "poo", men det kanske ska uttalas med "påh", oavsett  gör mitt sätt det roligare att prata om.

Basen till Poh:n är en buljong som jag gjorde igår kväll. Det är jättegott med lite fisksås i buljongen också, bara att hälla i efter att du silat bort alla grönsaker och kryddor.

Till serveringen brukar jag ha glasnudlar, friterad tofu, champinjoner, sockerärtor, koreander, chili och lime. Bara lägg det du vill ha i din skål, slå på buljongen och njut. Det brukar bli helt underbart. Hoppas kollegorna uppskattar!